10-03-2013 | Lila Ortega

Restaurante Red Ant Noodle Bar

[...] Red Ant es un restaurante (noodlebar) con la misma filosofía del Mosquito, con una carta corta y sencilla, platos orientales y gran presencia de los noodles (elaborados con harina ecológica), arroces orientales, algún curry (varían cada tanto) y platitos pequeños para tapear que hacen las delicias de los amantes de la cocina fresca de oriente.

El día de esta crónica, la sala no estaba muy llena y había un ambiente distendido en el que se podía conversar sin tener que gritar (a diferencia del Mosquito que es un poco ruidoso). Llegamos con la expectativa de probar alguna de las cervezas exóticas con que nos sorprende Jazz su propietario, pero me dejé tentar por los magníficos refrescos de Belvoir, 100% orgánicos, equilibrados y perfectos. He probado la ginger beer que es intensa, picante, aguda, juguetona; el refresco de flor de Sauco, delicado como el perfume de una novia en el día de su boda con un toque ligeramente ácido, pícaro; la exquisita combinación de lima y lemongrass; o el energético combinado de Granada con frambuesas... Denso y fresco a la vez. Impresionantes. [...]

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