TALLER DE RAMEN

En aquest taller aprendrem a elaborar dos brous ramen:

- El primer, a base de pollastre (Shoyu), és el tipus de ramen més típic del Japó. Abans de ser servit, se li afegeix un parell de cullerades de salsa de soja.

- El segon, a base de miso (en japonès: 'font de sabor'), consisteix en una pasta aromatitzant feta a partir de faves de soja i/o cereals i sal marina, i fermentada amb el fong koji.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del sopar elaborat.

 

Xef: Mayela Armas

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 11:30h a 14:30h
Preu: 38€

Dates disponibles

Reservar
 

TALLER DE CUINA TAILANDESA

En aquest taller aprendrem a elaborar un saborós menú tailandès, compost per:

- Som Tam: Amanida de papaia verda.

- Tom Ka: Sopa de llet de coco, lemon grass i shitakis.

- Pad Thai: Tallarines d'arròs amb tamarinde, verdures, cacauets i gambes o pollastre.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del sopar elaborat.

 

Xef: Catalina Mejia

Facebook i Instagram: @catando

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 19h a 22h
Preu: 38€

Dates disponibles
15/12/2017 - Places disponibles: 12

Reservar
 

TALLER DE CUINA VIETNAMITA

- Goi Cuon: Rotllets frescs de paper d'arròs amb gambes, servit amb Spot Iac (salsa de cacauets).

- Nems: Rotllets fregits d'arròs, bolets i verdures, servits amb menta i enciam.

- Nuoc Cham: Salsa típica vietnamita.

- Banh Mi: Entrepà típic dels carrers del Vietnam, de pollastre marinat en lemon grass.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del sopar elaborat.

 

Xef: Catalina Mejia

Faceebok i Instagram: @catando

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 11:30h a 14:30h
Preu: 38€

Dates disponibles
16/12/2017 - Places disponibles: 7

Reservar
 

TALLER DE SUSHI

MENÚ:

- Rainbow: Uramaki d'alvocat, recobert de salmó, tonyina i peix mantega. Amb alga wakabe i tobiko.

- Soto Roll: Maki cruixent d'alvocat i crema de formatge. Amb picada de salmó, teriyaki i cibulet.

- Taronja caramelitzada amb almívar de sake.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts gaudirem del sopar elaborat.

 

Xef: Marc Miras

Instagram: @chef____marc_miras____

 

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 19h a 22h
Preu: 38€

Dates disponibles
14/12/2017 - Places disponibles: 11

Reservar
 
 
 
 

MOSQUITO | RED ANT | THE TAKE AWAY | GRASSHOPPER | HONEY-B | CAL CUC | WO KITCHEN

2017 | info@mosquitotapas.com | CAT ESP ENG