A Wo Kitchen prepararàs els mil sabors asiàtics inspirats en Vietnam, Xina o Japó.

Els tallers de setembre es publicaran al llarg del dia d'avui. 

 

TALLER DE DUMPLINGS

En aquest taller aprendrem a preparar uns deliciosos dumplings, o Dim Sum:

 ·  Dumplings xinesos de porc i llagostins

 ·  Baos bullits al vapor, farcits de carn i verdures

 ·  Gyozas de verdures

 ·  Salsa japonesa de gingebre

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mayela Armas

Facebook

 

HORARI

Dijous 28 de març | De 19h a 22h

Dissabte 27 d'abril | De 11:30h a 14:30h

 

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: A descripció / In description
Preu: 40€

Dates disponibles
28/03/2019 - Places disponibles: 10
27/04/2019 - Places disponibles: 11

Reservar
 

TALLER DE DUMPLINGS AMB SOPA WONTON

Un viatge per la Xina amb els dumplings.

Els dumplings són per a la Xina el que són les croquetes per a Espanya. Amb això vull dir que hi ha una infinita varietat al llarg i ample de tot el país.
Es preparen al vapor, bullits, en sopes, a la planxa, fregits, de porc, de pollastre, de gambes i de tot el que se'ns ocorri.


En aquest taller es cuinaran 3 varietats, les més reperesentativas del xef Matt:

. Xialongbao de ceba tendra xinesa a la planxa amb salsa de Xile

. Siu Mai de pollastre i gambes al vapor amb salsa ponzu de gingebre

. Sopa Wonton de peus de porc i ceba tendra xinesa

 

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

CHEF | Mathieu Porcher

Facebook | Instagram

 

Horari

Dissabte 30 de març | De 19h a 22h

Dissabte 6 d'abril | De 11:30 a 14:30h

Divendres 12 d'abril | De 19h a 22h

Dissabte 20 d'abril | De 19h a 22h

 

Característiques
Places: 14
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
30/03/2019 - Places disponibles: 9
06/04/2019 - Places disponibles: 14
12/04/2019 - Places disponibles: 14
20/04/2019 - Places disponibles: 14

Reservar
 

TALLER DE RAMEN

En aquest taller aprendrem a elaborar dos brous ramen:

 ·  Shoyu Ramen: A base de pollastre. És el tipus de ramen més típic del Japó. Abans de ser servit, se li afegeix un parell de cullerades de salsa de soja (Shoyu).

 ·  Miso Ramen: A base de Miso (en japonès: 'font de sabor'), consisteix en una pasta aromatitzant feta a partir de faves de soja i/o cereals i sal marina, i fermentada amb el fong koji.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mayela Armas

Facebook

 

HORARIO

Dissabte 30 de març | De 11h a 14h COMPLET

Diumenge 31 de març | De 11:30 h a 14:30h

Divendres 26 d'abril | De 19h a 22h

 

 

 

 

Característiques
Places: 15
Horari: A descripció / In description
Preu: 40€

Dates disponibles
30/03/2019 - Places disponibles:    complert
31/03/2019 - Places disponibles: 13
26/04/2019 - Places disponibles: 7

Reservar
 

TALLER DE MOCHIS

En aquest taller aprendrem a elaborar Mochis, les postres tradicionals japoneses per excel·lència, fetes a partir de farina d'arròs.

Prepararem dos tipus bàsics de Mochi, un amb mousse de te verd i un altre amb mousse de iogurt!

Deliciós!

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts guadirem dels mochis elaborats.

 

XEF | Cristina Dobla

 

HORARIS

Dissabte 27 d'abril | De 16h a 19h

 

Característiques
Places: 14
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 38€

Dates disponibles
27/04/2019 - Places disponibles: 13

Reservar
 

TALLER DE CUINA VIETNAMITA 1

En aquest taller de cuina vietnamita aprendrem a preparar un menú consistent en:

 ·  Goi Cuon: Rotllets frescs de paper d'arròs amb gambes, servit amb Spot Iac (salsa de cacauets).

 ·  Nems: Rotllets fregits d'arròs, bolets i verdures, servits amb menta i enciam.

 ·  Nuoc Cham: Salsa típica vietnamita.

 ·  Banh Mi: Entrepà típic dels carrers del Vietnam, de pollastre marinat en citronel·la.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Catalina Mejia

Facebook | Instagram

 

HORARI

Dimecres 27 de març | De 19h a 22h

Dissabte 13 d'abril | 19h a 22h

Dissabte 20 d'abril de 11:30h a 14:30h 

 

 

Característiques
Places: 13
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
27/03/2019 - Places disponibles: 13
13/04/2019 - Places disponibles: 13
20/04/2019 - Places disponibles: 13

Reservar
 

TALLER DE CUINA TAILANDESA

En aquest taller aprendrem a elaborar un saborós menú tailandès, compost per:

 ·  Som Tam: Amanida de papaia verda.

 ·  Tom Ka: Sopa de llet de coco, citronel·la i bolets Shiitake.

 ·  Pad Thai: Tallarines d'arròs amb tamarinde, verdures, cacauets i gambes o pollastre.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Catalina Mejia

Facebook | Instagram

 

HORARI:

Divendres 5 d'abril | De 19h a 22h

 

 

Característiques
Places: 13
Horari: De 19h a 22h
Preu: 40€

Dates disponibles
05/04/2019 - Places disponibles: 13

Reservar
 

TALLER DE CEVICHE

En aquest taller aprendrem a preparar un deliciós i exòtic menú de cuina peruana amb influències japoneses. 

 ·  Més endavant publicarem el menú d'aquest taller.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Després del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mathieu Porcher

Facebook | Instagram

 

HORARIS:

Divendres 19 d'abril | De 19h a 22h

 

Característiques
Places: 15
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
19/04/2019 - Places disponibles: 15

Reservar
 

TALLER DE CUINA COREANA

En aquest taller aprendrem a preparar bibimbap un plat molt popular coreà, consistent en:

Mandoo
Dumpling coreà de carbassa, shitake i sèsam

Musaengchae
Amanida picant de daikon, gambetes i coriandre

Bibimbap
de vedella amb salsa doenjang, ou i verdures

 

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

XEF | Mathieu Porcher

Facebook

 

HORARIS:

Divendres 29 de març | De 19 a 22h

Dissabte 6 d'abril | De 19h a 22h

 

Característiques
Places: 15
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
29/03/2019 - Places disponibles: 13
06/04/2019 - Places disponibles: 15

Reservar
 

TALLER DE MENJAR TAIWANÈS

Aprèn a preparar i cuinar menjar típic de Taiwan i descobreix els seus sabors més autèntics.
En aquest taller aprendrem a preparar:

- Táami: Fideus amb porc estofat i la seva salsa, llagostí, ou estofat i brots de soia

- Pollastre fregit: Pollastre fregit, típic pica pica del carrer

- Amanida de cogombres: cogombre amb vinagre d'arròs, sal, sucre i chile.

 

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Carolina Chung

 

HORARI:

Dijous 11 d'abril | De 19h a 22h

 

 

 

 

Característiques
Places: 15
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
11/04/2019 - Places disponibles: 14

Reservar
 
 
 
 

MOSQUITO | RED ANT | THE TAKE AWAY | GRASSHOPPER | HONEY-B | CAL CUC | WO KITCHEN

2019 | info@mosquitotapas.com | CAT ESP ENG