A Wo Kitchen prepararàs els mil sabors asiàtics inspirats en Vietnam, Xina o Japó.

 

 

TALLER DE DUMPLINGS

En aquest taller aprendrem a preparar uns deliciosos dumplings, o Dim Sum:

 ·  Dumplings xinesos de porc i llagostins

 ·  Baos bullits al vapor, farcits de carn i verdures

 ·  Gyozas de verdures

 ·  Salsa japonesa de gingebre

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF |  Mathieu Porcher 

Facebook

 

HORARI

 

 

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: A descripció / In description
Preu: 40€

Dates disponibles

Reservar
 

TALLER DE RAMEN

En aquest taller aprendrem a elaborar dos brous ramen:

 ·  Shoyu Ramen: A base de pollastre. És el tipus de ramen més típic del Japó. Abans de ser servit, se li afegeix un parell de cullerades de salsa de soja (Shoyu).

 ·  Miso Ramen: A base de Miso (en japonès: 'font de sabor'), consisteix en una pasta aromatitzant feta a partir de faves de soja i/o cereals i sal marina, i fermentada amb el fong koji.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF |  Cristina Montes 

 

 

HORARIO

Diumenge 16 de juny | De 11:30h a 14:30h

Divendres 21 de juny | De 19h a 22h

Divendres 28 de juny | De 19h a 22h

 

 

 

Característiques
Places: 15
Horari: A descripció / In description
Preu: 40€

Dates disponibles
16/06/2019 - Places disponibles: 15
21/06/2019 - Places disponibles: 12
28/06/2019 - Places disponibles: 11

Reservar
 

TALLER DE MOCHIS

En aquest taller aprendrem a elaborar Mochis, les postres tradicionals japoneses per excel·lència, fetes a partir de farina d'arròs.

Prepararem dos tipus bàsics de Mochi, un amb mousse de te verd i un altre amb mousse de iogurt!

Deliciós!

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts guadirem dels mochis elaborats.

 

XEF | Asami

 

HORARIS

Dissabte 25 de maig | De 16h a 19h

Dissabte 29 de juny | De 16h a 19h

 

Característiques
Places: 14
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 38€

Dates disponibles
25/05/2019 - Places disponibles: 10
29/06/2019 - Places disponibles: 14

Reservar
 

TALLER DE CUINA VIETNAMITA 1

En aquest taller de cuina vietnamita aprendrem a preparar un menú consistent en:

 

 ·  Pho Bo: sopa de vedella i fideus

 ·  Nems: Rotllets fregits d'arròs, bolets i verdures, servits amb menta i enciam.

 ·  Bánh Rán: cruixents boletes d'arròs glutinós farcides de porc.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Cristina Montes

 

HORARI

Dissabte 22 de juny | De 11:30h a 14:30h 

 

 

Característiques
Places: 13
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
22/06/2019 - Places disponibles: 13

Reservar
 

TALLER DE SUSHI I

En aquest taller aprendrem:

• Arròs de sushi: com preparar el shari o arròs per sushi.
• Com tallar el peix, verdura, fruita, preparació del wasabi.


Tipus de Sushi que aprendrem:


• Hosomaki: rotllo de sushi prim, 1 ingredient.
• Futomaki: rotllo de sushi gruixut, amb multitud de ingredients.
• Uramaki: rotllo de sushi invertit (amb l'arròs per fora de l'alga nori).
• Niguiri: Base d'arròs amb un tros de peix a sobre.

 

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Carolina Chung

 

HORARI

Dissabte 15 de juny | De 19h a 22h

 

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: A Descripció / In Description
Preu: 40€

Dates disponibles
15/06/2019 - Places disponibles: 14

Reservar
 

TALLER DE CUINA JAPONESA

En aquest taller aprendrem a elaborar un deliciós menú típic de la cuina japonesa: 

 

• Misoshiru: sopa de miso; coneixem diferents tipus de miso i la preparació de dashi que és l´essència de la gastronomia japonesa.

• Yakisoba: plat típic japonès; sa y lleuger de gust; saltat amb fideus, verdures i carn.

• Tempura: plat clàssic japonès; aprenem diferents tècniques per aconseguir el millor resultat en sabor i textura. També realitzem la salsa tentsuyu.

 

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir dels plats elaborats.

 

XEF | Carolina Chung

 

 


 

Característiques
Places: 15
Horari: 19h - 22h
Preu: 40€

Dates disponibles

Reservar
 

TALLER DE CUINA TAILANDESA I

En aquest taller aprendrem a elaborar un saborós menú tailandès, compost per:

 

- Sopa Tom Yum de gambes

- Pad thai:  Tallarines d'arròs amb tamarinde, verdures, cacauets i gambes o pollastre.

- Curry verd amb pollastre


El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Cristina Montes

 

 

 

Característiques
Places: 13
Horari: 11:30h a 14:30h
Preu: 40€

Dates disponibles
15/06/2019 - Places disponibles: 11

Reservar
 
 
 
 

MOSQUITO | RED ANT | THE TAKE AWAY | GRASSHOPPER | HONEY-B | CAL CUC | WO KITCHEN

2019 | info@mosquitotapas.com | CAT ESP ENG