TALLER DE RAMEN

En aquest taller aprendrem a elaborar dos brous ramen:

 ·  Shoyu Ramen: A base de pollastre. És el tipus de ramen més típic del Japó. Abans de ser servit, se li afegeix un parell de cullerades de salsa de soja (Shoyu).

 ·  Miso Ramen: A base de Miso (en japonès: 'font de sabor'), consisteix en una pasta aromatitzant feta a partir de faves de soja i/o cereals i sal marina, i fermentada amb el fong koji.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mayela Armas

Facebook

 

Característiques
Places: 15
Horari: De 19h a 22h
Preu: 40€

Dates disponibles
30/11/2018 - Places disponibles: 3
20/12/2018 - Places disponibles: 15
28/12/2018 - Places disponibles: 15

Reservar
 

TALLER DE DUMPLINGS

En aquest taller aprendrem a preparar uns deliciosos dumplings, o Dim Sum:

 ·  Dumplings xinesos de porc i llagostins

 ·  Baos bullits al vapor, farcits de carn i verdures

 ·  Gyozas de verdures

 ·  Salsa japonesa de gingebre

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mayela Armas

Facebook

 

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 19h a 22h
Preu: 40€

Dates disponibles
16/11/2018 - Places disponibles:    complert
28/11/2018 - Places disponibles: 12
14/12/2018 - Places disponibles: 14
27/12/2018 - Places disponibles: 12

Reservar
 

TALLER DE CUINA TAILANDESA

En aquest taller aprendrem a elaborar un saborós menú tailandès, compost per:

 ·  Som Tam: Amanida de papaia verda.

 ·  Tom Ka: Sopa de llet de coco, citronel·la i bolets Shiitake.

 ·  Pad Thai: Tallarines d'arròs amb tamarinde, verdures, cacauets i gambes o pollastre.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Catalina Mejia

Facebook | Instagram

 

HORARI

22 de novembre | De 19h a 22h

01 de desembre | D'11:30h a 14:30h

 

Característiques
Places: 13
Horari: A descripció / In description
Preu: 40€

Dates disponibles
22/11/2018 - Places disponibles: 9
01/12/2018 - Places disponibles: 5

Reservar
 

TALLER DE CUINA VIETNAMITA 1

En aquest taller de cuina vietnamita aprendrem a preparar un menú consistent en:

 ·  Goi Cuon: Rotllets frescs de paper d'arròs amb gambes, servit amb Spot Iac (salsa de cacauets).

 ·  Nems: Rotllets fregits d'arròs, bolets i verdures, servits amb menta i enciam.

 ·  Nuoc Cham: Salsa típica vietnamita.

 ·  Banh Mi: Entrepà típic dels carrers del Vietnam, de pollastre marinat en citronel·la.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Catalina Mejia

Facebook | Instagram

 

 

Característiques
Places: 13
Horari: De 19h a 22h
Preu: 40€

Dates disponibles
23/11/2018 - Places disponibles: 8

Reservar
 

TALLER DE MOCHIS

En aquest taller aprendrem a elaborar Mochis, les postres tradicionals japoneses per excel·lència, fetes a partir de farina d'arròs.

Prepararem dos tipus bàsics de Mochi, un amb mousse de te verd i un altre amb mousse de xocolata!

Deliciós!

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts guadirem dels mochis elaborats.

 

XEF | Cristina Dobla

 

Característiques
Places: 14
Horari: De 16:30h a 19:30h.
Preu: 38€

Dates disponibles
24/11/2018 - Places disponibles: 8
29/12/2018 - Places disponibles: 14

Reservar
 

TALLER DE CUINA VIET & THAI

En aquest taller aprendrem a preparar un deliciós menú de fusió de les cultures culinàries tradicionals del sud-est asiàtic, com són la tailandesa i la vietnamita. El menú consisteix en:

· Yum Plaa Muek: Amanida tailandesa de calamars amb menta, gingebre i citronel·la.

· Dim Sum tailandès de pollastre i castanyes d'aigua amb salsa de soja aromatitzada.

· Chao Tom: Mandonguilles vietnamites de gambes en crosta de sèsam, amb amanida de fideus d'arròs, salsa de gingebre i salsa de pinya.

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

XEF | Mathieu Porcher

Facebook | Instagram

 

Característiques
Places: 15
Horari: De 11:30h a 14:30h
Preu: 40€

Dates disponibles
15/12/2018 - Places disponibles: 15

Reservar
 

TALLER DE WOK: CURRY VERD I VERMELL

En aquest taller aprendrem a fer servir el Wok tradicional per elaborar uns deliciosos currys tailandesos:

 ·  Curry verd amb verdures

 ·  Curry vermell amb gambes

Els currys són la millor expressió de la cuina tailandesa!

El taller també inclou una beguda, un aperitiu i un bloc amb les receptes. Al final del taller, tots junts podrem gaudir del menjar elaborat.

 

Xef | Mayela Armas

Facebook

 

Característiques
Places: 15
Horari: De 19h a 22h
Preu: 40€

Dates disponibles
21/12/2018 - Places disponibles: 15

Reservar
 
 
 
 

MOSQUITO | RED ANT | THE TAKE AWAY | GRASSHOPPER | HONEY-B | CAL CUC | WO KITCHEN

2018 | info@mosquitotapas.com | CAT ESP ENG